火鍋店設(shè)計(jì)要考慮哪些安全因素
很多商家為了吸引顧客，會(huì)將餐飲店裝修的更加別致一點(diǎn)，但是火鍋店在裝修精美的基礎(chǔ)上還要重點(diǎn)考慮安全的問題，畢竟火鍋店也是人群密集得地方，一旦出現(xiàn)安全事故就會(huì)有很大的損失。那么火鍋店設(shè)計(jì)要考慮哪些安全因素?
1、熱源的安全因素
火鍋?zhàn)畲蟮奶攸c(diǎn)就是熱，火鍋需要使用不同的能源進(jìn)行加熱，所以我們?cè)谠O(shè)計(jì)時(shí)需要考慮熱源的安全因素，室內(nèi)通風(fēng)要加強(qiáng)，以免出現(xiàn)氣體泄漏，如果使用液化氣瓶則需要專門設(shè)計(jì)安放位置，避免被客人踢倒而泄漏，用電的話則是要做好接地保護(hù)。
2、地板要防滑
火鍋是邊加熱邊食用的，會(huì)有煙氣產(chǎn)生，或者是鍋內(nèi)的油脂濺出等，從而導(dǎo)致地面油膩且濕滑，所以在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮地面材料的防滑性，在兼顧美觀易清潔的同時(shí)，確保食客的用餐安全。
3、通道不要有裝飾物
火鍋店在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮使用無障礙通道，很多火鍋店是用推車來盛放菜品的，如果放置其它裝飾物的話，會(huì)影響餐車通行，甚至引起與消費(fèi)者之間一些不必要得碰撞。
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