酒店設(shè)計(jì)不同于單純的商業(yè)建筑設(shè)計(jì)和規(guī)劃，它通常是包括酒店整體規(guī)劃、單體建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、酒店形象識(shí)別、酒店設(shè)備和用品顧問、酒店發(fā)展趨勢(shì)研究等工作內(nèi)容在內(nèi)的專業(yè)體系。

酒店設(shè)計(jì)的目的是為投資者和經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)持久利潤(rùn)服務(wù)，要實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，就需要通過滿足客人的需求來實(shí)現(xiàn)。由于認(rèn)識(shí)的局限，設(shè)計(jì)師常常將酒店看作是一個(gè)類型，而忽略消費(fèi)者的差異和不同的酒店管理體系。

對(duì)酒店品牌的認(rèn)識(shí)可以幫助其深入和全面的理解酒店設(shè)計(jì)的本質(zhì)特征和內(nèi)在規(guī)律。同樣，業(yè)主、投資人通過熟識(shí)酒店品牌來給自己的酒店定位，并選擇合適的管理公司經(jīng)營(yíng)自己的酒店。

品牌可以增加一個(gè)集團(tuán)的價(jià)值。不同的酒店及餐飲集團(tuán)擁有不同的品牌文化，這種品牌文化可以提升其文化內(nèi)涵，吸引對(duì)品牌文化有認(rèn)同感的消費(fèi)者成為品牌的忠實(shí)擁護(hù)者。塑造良好的酒店與餐飲品牌可以增強(qiáng)影響力、增加盈利、服務(wù)形象也隨著提高，所以在酒店與餐飲品牌的塑造上應(yīng)當(dāng)加以重視。好的酒店設(shè)計(jì)可以幫助品牌特征延續(xù)，保持品牌的可識(shí)別性，提升服務(wù)質(zhì)量。