餐廳洗手間是判斷餐廳對衛(wèi)生是否重視的標(biāo)準(zhǔn)。因此，在餐廳洗手間設(shè)計時應(yīng)遵循以下要求。

(1)洗手間位置應(yīng)與餐廳設(shè)在同一層樓，避免顧客上下樓不便。

(2)洗手間的標(biāo)記要清晰、醒目。

(3)洗手間的空間要能容納兩人以上。

(4)絕不能與廚房連在一起，也不宜設(shè)在餐廳中間或正對大門的地方，以免使人產(chǎn)生不良的聯(lián)想，影響食欲。

(5)洗手間的地面要干爽，沖廁設(shè)備要經(jīng)常檢查，以防出現(xiàn)問題。

(6)洗手間的洗手池最好帶臺面，便于顧客使用，水龍頭要美觀、節(jié)水、簡便易用。

(7)洗手間應(yīng)準(zhǔn)備必要的紙巾、洗手液等衛(wèi)生用品，明亮的鏡子是必不可少的。

(8)最好安裝排氣扇，以保證衛(wèi)生間的通風(fēng)，排除異味。